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為什么說硝酸鈉是鹽

來源:未知  發表時間:2018-11-09 14:48  點擊次數:


硝酸鈉的使用很廣泛,在食品行業,以及化工行業中都會有它的身影,它對食品來說具有防腐,延長保質期的作用,同時,它也是許多化工業中必不可少的一種原料,那么,它是無色無味的,但是通常來說,它屬于鹽的一種,為什么說它是鹽呢?
  1、鹽,是指一類金屬離子,或者銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。在硝酸鈉中,酸是電離產生的陽離子全部是氫離子的化合物,鹽是電離時產生金屬陽離子和酸根離子的化合物。
  2、當它進行電離反應的時候,硝酸鈉會產生鈉離子和硝酸根離子。而在硝酸鈉中,鈉是金屬離子,而硝酸根是酸根離子,而它從分子組成上來看,又是化合物。
  因此,硝酸鈉盡管無色無味,盡管名字中帶著酸字,但是從它的性質以及它的化學形態來看,它屬于鹽,pH值屬于中性,但是,它畢竟是具有一定的毒性的,所以無論在什么場合使用,都要安全使用,做好相應的措施,避免皮膚與它直接接觸。

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